giovedì, dicembre 22, 2011

Lumache al pesto di funghi e noci con spolverata di tartufo



Ingredienti

320gr di pasta Benedetto Cavalieri
300gr di funghi
40 gr di noci
olio extravergine d'oliva
aglio

Soffriggete l'aglio appena imbiondirà aggiungete i funghi e lasciate cuocere, quando l'acqua è quasi asciutta versate due dita di vino e lasciate evaporare. Sgusciate le noci e spezzettatele, mettete tutto nel recipiente del minipimer e tritate.Condite la pasta con il vostro pesto e a piacere con una grattugiata di tartufo.

Buon natale a tutti voi....







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